【豐興餅舖】素綠豆小月餅(12 個裝)

道地的老行家,每逢中秋佳節,『素綠豆小月餅』必是他們心目中的月餅第一首選!原因無它,歷史悠久的古早味,至今仍在【豐興餅舖】流傳,只為蘊釀家鄉熟悉的味道,打從深處感動你想念的心!

層層分明的豐興『素綠豆小月餅』,從纖薄多層酥皮,飽滿綠豆仁,說明了老師傅深厚的做餅功力,豐富味覺感受。綠豆剝殼後經過蒸、炒手續,在老師傅精確控制火喉之下,剔除多餘水份又不焦黑,剛好了綠豆仁如晶糖般的沙粒質感,入口立即濕潤綿密,釋放深鎖在綠豆仁裡的甘美香氣。

以純綠豆仁餡提供最佳的美味,綠豆仁、香酥薄外皮結合,呈現出獨道的口感,提襯出『素綠豆小月餅』的豐盈和美味。

【 有實則豐,有信則興—豐興餅舖 】

豐興餅舖創立於1928年迄今己八十六年,傳承至第三代經營,擁有「百年老店」之美譽。

而提到花蓮就想到「麻糬」,您可知道花蓮豐興餅舖是花蓮小米麻糬第一家製造商。早期中部橫貫公路通車,花蓮觀光產業如旭日初昇,許多遊客更是慕名而來。豐興餅舖第二代憑著早期做麻糬的經驗,運用小米研製「粟糬」並以原住民對小米麻糬的傳統發音「杜侖」為其名,隨後又將花蓮盛產蕃薯製成「花蓮薯」,由於大受遊受青睞,地方上的糕餅業者也紛紛跟進。如今名聞遐邇的花蓮名產─小米麻糬和花蓮薯即是創始於豐興餅舖。

同一時期,豐興餅舖也將傳統漢式餅食加以改良並精緻化。尤以白鳳豆月餅改良而成的「小月餅」,有著鬆軟、入口即化的口感,內餡夾帶著香濃牛奶味,更廣受消費大眾喜愛。中秋佳節大排長龍搶購,供不應求,更難得的是365天「天天」賣月餅的老餅舖。
在穩健走過一甲子之後,豐興餅舖第三代繼續執掌家業,不但為花蓮糕餅老品牌注入嶄新的活力,也為企業永續經營轉型。從產品的研發與包裝、展售空間、硬體設備的精益求精,企業形象的建立到公司化的體制革新,使得豐興舖愈發老而彌新。尤其新研發「雷古多」唱片餅更受年青族群的青睞。

「永遠創新的老店舖」─豐興餅舖,在花蓮是眾所皆知的老字號,近百年來的堅持,傳承的不只是老師傅的好手藝、好口味,更不斷研發新商品,迎合現代消費大眾追求精緻,品味生活!
「創新」及「品質」是豐興的經營理念,為此精神與原則展則淋漓盡致,豐興餅舖全新風貌,精緻購物環境,賞心悅目下,體會與眾不同的花蓮風情!豐富的產品,獨特的風味,來到花蓮絕不能錯過豐興餅舖!




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